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CATALOGO BOMBONIERE 2017

 

Al Talento, è attivo un laboratorio d’artigianato e creatività, dove le persone con disabilità partecipano attivamente alla realizzazione di bomboniere ed oggetti regalo destinati ad eventi quali matrimoni, battesimi, anniversari, lauree ed altre festività. Preziosissima è la stretta collaborazione con i soci dell’associazione di volontariato onlus Amici del Talento che quotidianamente supportano il lavoro degli utenti della Cooperativa, donando il loro tempo e impegno.

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Coppetti artigianali realizzati a mano dai nostri ragazzi,….dall’inizio alla fine! Modellano la ceramica autoindurente, la dipingono e la decorano con bellissimi soggetti con la tecnica del decoupage!

 

Potrete trovarci in sede dal lunedì al giovedì dalle 08,30 alle 12,00 e il sabato dalle 09,00 alle 12,00. Oppure prendere un appuntamento chiamandoci allo 340-8215143

 

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MORETTA – proprietà delle more di gelso nero

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Lo sapevate che….


…al Talento c’è un vecchio grande albero, un gelso (Morus celsa, della famiglia delle Moracee) che ci fa compagnia mentre ci riposiamo dal lavoro dei campi e ci protegge con la sua rigogliosa chioma quando fa caldo, d’estate.

In più ci regala tanti tanti buoni frutti (quest’anno quasi 3 quintali!)

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I suoi frutti, le more di gelso nero, da maggio a luglio, maturano sui rami fino a cadere. Per non sprecarli e farli diventare invece una squisita confettura, noi mettiamo sotto al grande albero delle reti e ci occupiamo quotidianamente del raccolto.

E’ un albero che non ha bisogno di alcun tipo di trattamento, se non una semplice potatura annuale per ridimensionare la chioma globosa e agevolare la raccolta della frutta. E’ una pianta rustica, estremamente longeva e resistente, sia alle malattie, che alle temperature rigide dell’inverno.
Il gelso nero (Morus nigra) è originario dell’Asia minore ed era già noto nell’antica Grecia e nell’antica Roma, dove veniva coltivato per il sapore dei suoi frutti, dotati di un miglior equilibrio tra dolcezza e acidità. 
Le more del gelso nero, in passato, non solo venivano mangiate fresche, ma venivano utilizzate anche per produrre delle ottime confetture e una bevanda leggermente alcolica, molto simile al vino. 

Per quanto riguarda i valori nutrizionali,
il gelso è un frutto poco calorico (circa 40 kcal per 100g),
contiene buone quantità di ferro (circa 185 mg per 100 g) e
discrete quantità di potassio, manganese e magnesio.
Tra le vitamine troviamo piccole quantità di vitamina C,
vitamine del complesso B e vitamina K.

Valori nutrizionali per 100 g di more di gelso:

Calorie          kcal. 40
Acqua            % 87.2
Proteine       % 1.3
Carboidrati % 9.6
Grassi             % 0.3
Fibre               % 1.6


Le more di gelso nero, a differenza di quelle di gelso bianco, contengono alcune sostanze dalle spiccate proprietà antiossidanti. 
Tra queste i più importanti sono le antocianine (o antociani), dei pigmenti appartenenti al gruppo dei flavonoidi (responsabili del colore nero-violaceo del gelso nero) e il resveratrolo, un potente antiossidante, presente anche nell’uva e nel vino rosso, con proprietà cardioprotettive ed antitumorali. Una sostanza che, secondo alcune ricerche svolte su modelli animali, sarebbe in grado di allungare la vita dell’uomo.

Utile contro la carie

In passato il succo ricavato dalle more di gelso nero, veniva adoperato in forma di colluttorio per fare dei gargarismi. Sembra infatti che il succo di questi frutti sia particolarmente efficace in caso di infiammazioni della bocca e della gola e per prevenire la carie dentale.

Le delizie d’estate

Cari amici, ecco a voi i nostri prodotti!!!

E’ tempo di raccolta e il nostro orto, a cui abbiamo dedicato cura e attenzione, sta dando i suoi primi frutti!!  Tutto naturale senza trattamenti chimici,…..solo terra, acqua, sole…e il nostro lavoro!!!

Chiamateci allo 340/8215143 e prepareremo per voi una cassetta mista di verdura fresca!

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